Cold Brew Fudge 2LB zubereiten für reichen Schokoladengeschmack

By Stone Street Coffee | Published: 2026-10-31

Category: Anleitungen

Erfahren Sie die genauen Schritte, um Stone Street Coffee Cold Brew Fudge 2LB zu Hause zuzubereiten – für ein samtiges, schokoladiges Konzentrat. Inklusive Tipps zu Mischverhältnis, Ziehzeit und Lagerung.

Kurze Antwort

Verwenden Sie ein 1:4 Kaffee-Wasser-Verhältnis, lassen Sie es 18-24 Stunden bei Raumtemperatur ziehen und filtern Sie es dann zweimal für ein glattes, reichhaltiges Schokoladen-Cold-Brew-Konzentrat.

Warum diese Mischung für Cold Brew geeignet ist

Cold Brew Fudge 2LB ist eine Signature-Series-Mischung aus 100% Arabica-Bohnen, die für glatte, kräftige Cold-Brew-Noten mit natürlicher Fudge-Süße entwickelt wurde. Die schokoladigen Aromen werden beim langen, kalten Ziehen deutlicher, was sie ideal für ein reichhaltiges Konzentrat ohne Bitterkeit macht.

Die richtige Mahlung wählen

Für Cold Brew ist eine grobe Mahlung unerlässlich, um Überextraktion und Sedimente zu vermeiden. Cold Brew Fudge 2LB ist in verschiedenen Mahlgraden erhältlich; wählen Sie 'Grob', falls angeboten, oder verwenden Sie eine Kegelmühle zu Hause. Eine zu feine Mahlung kann den Aufguss trüb und herb machen.

Schritte zur Zubereitung von Cold Brew Fudge Konzentrat

Kaffee und Wasser abmessen: Verwenden Sie ein 1:4 Verhältnis nach Gewicht – zum Beispiel 1 Tasse (ca. 120g) grob gemahlenen Cold Brew Fudge zu 4 Tassen (960ml) kaltem, gefiltertem Wasser. Das ergibt ein Konzentrat, das Sie später verdünnen können. Häufiger Fehler: Verwendung eines 1:8 Verhältnisses für trinkfertige Stärke. Bleiben Sie bei 1:4 für ein länger haltbares Konzentrat.
Mischen und Ziehen lassen: Mischen Sie das Kaffeepulver und das Wasser in einem großen Glas oder Krug. Rühren Sie vorsichtig um, um sicherzustellen, dass das gesamte Pulver gesättigt ist. Abdecken und bei Raumtemperatur 18-24 Stunden ziehen lassen. Vermeiden Sie Kühlung während des Ziehens – sie verlangsamt die Extraktion und reduziert die Schokoladennoten. Kontrollpunkt: Nach 18 Stunden eine kleine Probe probieren. Wenn zu schwach, bis zu 24 Stunden ziehen lassen; wenn bitter, früher stoppen.
Zweimal filtern für Klarheit: Gießen Sie die Mischung durch ein feinmaschiges Sieb, das mit einem Kaffeefilter oder einem Nussmilchbeutel ausgelegt ist. Entsorgen Sie das Pulver. Für ein besonders glattes Konzentrat ein zweites Mal durch einen Papierfilter oder ein sauberes Tuch filtern. Häufiger Fehler: Den zweiten Filter überspringen. Dies hinterlässt feine Sedimente, die das Konzentrat körnig machen können.
Lagern und Servieren: Geben Sie das Konzentrat in einen verschlossenen Behälter und kühlen Sie es bis zu 2 Wochen. Zum Servieren mit gleichen Teilen Wasser oder Milch (oder nach Geschmack) über Eis verdünnen. Für zusätzliche Reichhaltigkeit einen Schuss Sahne oder Vanille hinzufügen.

Produktdetails

Cold Brew Fudge 2LB: Cold Brew Fudge 2LB ist Teil unserer exklusiven Signature Series, hergestellt aus 100% Arabica-Bohnen für glatte, kräftige Cold-Brew-Noten und natürliche Fudge-Aromen. Die Bohnenqualität und das Geschmacksprofil sind speziell darauf ausgelegt, ein schokoladiges, cremiges Cold-Brew-Konzentrat ohne zugesetzte Süßungsmittel zu ergeben.
Cold Brew Fudge 2LB