Cómo preparar Cold Brew Fudge 2LB para un sabor a chocolate intenso

By Stone Street Coffee | Published: 2026-10-31

Category: Guías prácticas

Aprende los pasos exactos para preparar en casa el concentrado de Stone Street Coffee Cold Brew Fudge 2LB, suave y con sabor a chocolate. Incluye consejos sobre la proporción, el tiempo de infusión y el almacenamiento.

Respuesta rápida

Usa una proporción de café a agua de 1:4, deja reposar durante 18-24 horas a temperatura ambiente y luego filtra dos veces para obtener un concentrado de café frío suave y rico con sabor a chocolate.

Por qué esta mezcla funciona para el café frío

Cold Brew Fudge 2LB es una mezcla de la Serie Signature hecha con 100% de granos arábica, diseñada para resaltar notas suaves y audaces de café frío con un dulzor natural a fudge. Los sabores inspirados en el chocolate se vuelven más pronunciados durante la infusión fría y larga, lo que la hace ideal para un concentrado rico sin amargor.

Elegir la molienda adecuada

Para el café frío, una molienda gruesa es esencial para evitar la sobreextracción y los sedimentos. Cold Brew Fudge 2LB está disponible en varias opciones de molienda; selecciona 'Gruesa' si está disponible, o usa un molinillo de muelas en casa. Una molienda demasiado fina puede hacer que la infusión sea turbia y áspera.

Pasos para preparar concentrado de Cold Brew Fudge

Medir café y agua: Usa una proporción de 1:4 en peso—por ejemplo, 1 taza (aproximadamente 120g) de Cold Brew Fudge molido grueso por 4 tazas (960ml) de agua fría filtrada. Esto produce un concentrado que puedes diluir más tarde. Error común: usar una proporción de 1:8 para una concentración lista para beber. Mantén la proporción de 1:4 para un concentrado que dure más.
Mezclar y reposar: Mezcla los posos y el agua en un frasco o jarra grande. Remueve suavemente para asegurarte de que todos los posos estén saturados. Tapa y deja reposar a temperatura ambiente durante 18-24 horas. Evita refrigerar durante el reposo: ralentiza la extracción y reduce las notas de chocolate. Punto de control: después de 18 horas, prueba una pequeña muestra. Si está demasiado suave, deja reposar hasta 24 horas; si está amargo, detente antes.
Filtrar dos veces para claridad: Vierte la mezcla a través de un colador de malla fina forrado con un filtro de café o una bolsa para leche de frutos secos. Desecha los posos. Para un concentrado extra suave, filtra una segunda vez a través de un filtro de papel o un paño limpio. Error común: saltarse el segundo filtro. Esto deja sedimentos finos que pueden hacer que el concentrado sea arenoso.
Almacenar y servir: Transfiere el concentrado a un recipiente hermético y refrigera hasta por 2 semanas. Para servir, diluye con partes iguales de agua o leche (o al gusto) sobre hielo. Añade un chorrito de nata o vainilla para más cremosidad.

Datos del producto

Cold Brew Fudge 2LB: Cold Brew Fudge 2LB forma parte de nuestra exclusiva Serie Signature, elaborada con 100% de granos arábica para obtener notas suaves y audaces de café frío y sabores naturales a fudge. La calidad del grano y el perfil de sabor están diseñados específicamente para producir un concentrado de café frío achocolatado y cremoso sin edulcorantes añadidos.
Cold Brew Fudge 2LB