バニラアーモンドコーヒー：フレーバー、挽き方、抽出の基本

クイックアンサー

バニラアーモンド コーヒーは、なめらかでナッツのような風味と、やさしいバニラの甘さが特徴のフレーバードブレンドです。お使いの抽出器具に合った挽き目を選んでください：ドリップ用は中挽き、エスプレッソ用は細挽き、フレンチプレス用は粗挽き。沸騰直前のお湯で抽出し、バニラのニュアンスを損なう過度な抽出は避けてください。

バニラアーモンドコーヒーは実際どんな味？

なめらかでナッツのようなアーモンドのキャラクターと、やわらかなバニラの余韻が広がります。シロップのようにベタつかず、ブラックでもクリームを少し加えても楽しめます。普段ダークローストを飲んでいる方には、苦みが少なく香りが際立つと感じられるでしょう。

どの挽き目を選ぶべき？

抽出器具に合わせて挽き目を選びましょう。中挽きはドリップマシンやペーパードリップに適しています。細挽きはエスプレッソに最適です。粗挽きはフレンチプレスやコールドブリューにぴったりです。2LBの袋を購入する場合は、最も頻繁に淹れる方法に合った挽き目を選ぶか、ホールビーンを購入して小分けに挽くことで風味を守りましょう。

バニラとアーモンドのニュアンスを損なわずに淹れるには？

195°Fから205°Fの湯を使用します。ドリップの場合、コーヒー大さじ約1～2杯に対して湯6オンスの比率を目安にし、お好みで調整してください。フレンチプレスの場合、4分間抽出し、ゆっくりとプレスします。エスプレッソの場合、25～30秒で1:2の比率で抽出します。過度に抽出すると、バニラを覆い隠すドライでウッディなノートが現れるため、カップが渋く感じられたら抽出時間を短くしてください。

ブラックでもミルクを入れても飲める？

どちらでもお楽しみいただけます。ブラックでは、アーモンドとバニラがよりはっきりと感じられます。ミルクやフレーバードクリーマーを加えると、カップはよりまろやかで甘くなります。アイスコーヒーの場合は、氷で風味が薄まらないよう、やや濃いめに抽出してください。甘味を加える場合は、まず味見をしてください。フレーバードブレンドは、思っているよりも甘味が少なくて済むことがよくあります。

2LBの袋はどう保存すべき？

密閉容器に入れ、光、熱、湿気を避けて保管してください。冷蔵庫での保管は避けてください。2LBの袋の場合は、小分けにして2週間以内に使い切らない分は冷凍してください。そうすることでバニラの香りが薄れるのを防げます。

バニラアーモンドコーヒーFAQ

バニラアーモンドコーヒーは甘い？

やさしいバニラの甘さがありますが、砂糖のように甘ったるくはありません。アーモンドのニュアンスが砂糖ではなく、ナッツのような豊かさを加えます。甘味を加える前に味見をしてください。

ドリップに最適な挽き目は？

中挽きです。ほとんどのドリップマシンやペーパードリップで均一な抽出が得られます。カップが弱く感じられる場合は、やや細かくしてみてください。

アイスにできる？

はい。濃いめに抽出し、素早く冷やして氷の上に注いでください。バニラとアーモンドの風味は冷たくてもしっかりと保たれます。コールドブリューには粗挽きを使用してください。

商品情報

• バニラアーモンド 2LB: バニラアーモンド 2LBは、なめらかでナッツのような風味と、アーモンドとバニラのヒントが特徴のフレーバードブレンドです。これがコアとなるフレーバープロファイルですので、購入前にどんな味かご確認いただけます。
• バニラアーモンド 2LB: 2LBサイズで、挽き目とフレーバー強度のオプションをご用意しています。お使いの抽出器具に合わせて挽き目を選び、お好みに合わせてフレーバー強度を調整できます。