집에서 진저브레드 라테 만들기

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Stone Street Coffee의 Ginger Bread 향 커피, 스팀 밀크, 간단한 홈메이드 진저브레드 시럽을 사용하면 10분 이내에 풍부하고 향신료가 가미된 진저브레드 라떼을 집에서 만들 수 있습니다.

단계별 진저브레드 라떼 레시피

1. 커피 베이스 내리기: 선호하는 방법(드립, 프렌치 프레스 또는 에스프레소 머신)으로 Stone Street Coffee Ginger Bread 6~8온스(약 3/4컵)를 진하게 내리세요. 더 농축된 맛을 원한다면 커피와 물의 비율을 1:12로 사용하세요. 흔한 실수는 덜 내리는 것입니다. 평소보다 커피를 약간 더 사용하여 진저브레드 맛이 우유에 대비되어 돋보이도록 하세요.
2. 진저브레드 시럽 만들기: 작은 냄비에 물 1/2컵, 갈색 설탕 1/2컵, 당밀 1테이블스푼, 생강가루 1티스푼, 계피 1티스푼, 육두구 1/4티스푼, 정향 한 꼬집을 넣으세요. 설탕이 녹을 때까지 저어주면서 5분간 끓입니다. 고형분을 걸러내고 식히세요. 걸러내는 단계를 건너뛰지 마세요. 녹지 않은 향신료 입자가 라떼를 거칠게 만들 수 있습니다. 이 시럽은 냉장고에서 최대 2주간 보관할 수 있습니다.
3. 우유 스팀 또는 거품 내기: 우유 1/2컵(전유 또는 선호하는 대체 우유)을 끓지 않을 정도로 데우세요. 스팀 완드, 핸드헬드 프로터 또는 밀폐 용기에 넣고 흔들어서 거품을 내세요. 두껍고 벨벳 같은 미세 거품을 목표로 하세요. 우유를 너무 데우면 탈 수 있고 맛을 망칠 수 있습니다. 최상의 결과를 위해 온도를 150°F(65°C) 미만으로 유지하세요.
4. 라떼 조립하기: 내린 Ginger Bread 커피를 머그에 붓고 진저브레드 시럽 1~2테이블스푼을 넣어 저어주세요(취향에 따라 조절). 스팀 밀크를 숟가락 뒤쪽에 부드럽게 부어 층을 만드세요. 거품을 위에 올리세요. 거품을 보존하기 위해 우유를 부드럽게 부으세요. 급하게 부으면 모든 것이 섞여 라떼의 시그니처 레이어드 룩이 줄어듭니다.
5. 가니시 및 서빙: 선택 사항: 위에 계피나 육두구를 약간 뿌리거나, 캐러멜을 뿌리거나, 작은 진저브레드 쿠키를 머그 가장자리에 올리세요. 뜨거울 때 바로 서빙하세요. 가니시는 순전히 장식용입니다. 과용하지 마세요. 그렇지 않으면 커피의 자연스러운 진저브레드 맛을 가릴 수 있습니다.

이 레시피에 사용된 제품

• Ginger Bread: 이 홀리데이 클래식은 달콤하고 짭짤한 향신료와 군침 도는 당밀의 힌트가 특징인 풍부한 진저브레드 쿠키에서 영감을 받았습니다. 콜롬비아산 Caturra, Typica, Bourbon 원두를 결합합니다. 사전 향미 원두는 진저브레드 향신료를 첨가할 필요를 없애 시간을 절약하면서 모든 모금에서 일관된 홀리데이 영감을 받은 맛을 제공합니다.