قهوة باردة بالقرفة والبندق - إصدار الذكرى السنوية

إجابة سريعة

قم بنقع حبوب ستون ستريت كولد برو سينامون هازلنت الخشنة في ماء بارد بنسبة 1:4 من القهوة إلى الماء لمدة 12-18 ساعة، ثم قم بتصفيتها وتقديمها مع الثلج أو الحليب.

خطوات التخمير

1. القياس والطحن: استخدم 1 كوب (حوالي 100 جم) من قهوة كولد برو سينامون هازلنت المطحونة خشناً لكل 4 كوب (32 أونصة) من الماء البارد المفلتر. إذا كنت تطحن حبوباً كاملة، اضبط مطحنة البن على أقصى درجة خشونة. الطحن الخشن المنتظم يمنع الاستخلاص الزائد والمرارة.
2. الخلط والنقع: ضع البن المطحون في وعاء كبير أو آلة تحضير القهوة الباردة. صب الماء البارد فوقه، وقلّب برفق لتشبعه، وأغلق الوعاء. انقع في درجة حرارة الغرفة لمدة 12 إلى 18 ساعة - أطول للحصول على مركز أقوى، وأقصر للحصول على مشروب أخف. لا تنقع لأكثر من 24 ساعة؛ فقد تصبح القهوة مرة. تحقق بعد 12 ساعة بالتذوق.
3. التصفية والتخزين: صب الخليط المنقوع من خلال مصفاة دقيقة مبطنة بفلتر ورقي أو كيس حليب الجوز في وعاء نظيف. قم بتبريد المركز لمدة تصل إلى 2 أسبوع. الفلتر الورقي يزيل الرواسب الناعمة؛ المصفاة وحدها قد تترك رواسب.
4. التقديم: صب المركز فوق الثلج. للحصول على كوب متوازن، خففه بكمية مساوية من الماء أو الحليب. جرب حليب الشوفان ليتناسب مع نوتات البندق والشوكولاتة، أو استمتع به أسود مباشرة من الثلاجة. ابدأ بنسبة 1:1 من المركز إلى الماء أو الحليب، ثم اضبط حسب الذوق.

تفاصيل المنتج

• كولد برو سينامون هازلنت - إصدار الذكرى السنوية 250: الدفء يلتقي بالبرودة. هذا الكولد برو المحدود يغلف قهوة ناعمة منخفضة الحموضة بقرفة دافئة وبندق محمص، مع لمسة خفيفة من الشوكولاتة الداكنة. صُمم ملف النكهة للنقع البارد - حيث تظهر التوابل ونوتات الشوكولاتة بشكل طبيعي دون مرارة، مما يتيح لك احتساءه أسود أو مع رشفة من الحليب.