طريقة تحضير القهوة الباردة باستخدام Swiss Water Decaf

إجابة سريعة

قم بتحضير قهوة باردة ناعمة وقوية في المنزل باستخدام قهوة ستون ستريت الباردة منزوعة الكافيين بطريقة المعالجة السويسرية، مع طحن خشن، ونسبة قهوة إلى ماء 1:8، ونقع في الثلاجة لمدة 12 إلى 18 ساعة.

كيفية تحضير القهوة الباردة مع قهوة منزوعة الكافيين بطريقة المعالجة السويسرية

1. اختر الطحن المناسب: اطحن حبوب القهوة الباردة منزوعة الكافيين بطريقة المعالجة السويسرية إلى قوام خشن—مشابه لفتات الخبز. الطحن الناعم سيجعل القهوة الباردة مرة وغائمة. إذا لم يكن لديك مطحنة، اختر خيار 'الطحن الخشن' عند الطلب.
2. قم بقياس القهوة والماء: استخدم نسبة 1:8: 1 كوب (حوالي 85 جرام) من القهوة المطحونة إلى 8 أكواب (64 أونصة) من الماء البارد المفلتر. ينتج عن ذلك مركز يمكن تخفيفه لاحقًا. الكثير من القهوة يمكن أن يؤدي إلى استخلاص مفرط وطعم قاسٍ؛ القليل جدًا ينتج مركزًا ضعيفًا.
3. امزج وحرك: أضف القهوة المطحونة إلى وعاء كبير أو إبريق، واسكب الماء، وحرك بلطف حتى تتشبع جميع الحبوب. تجنب التحريك القوي الذي يدخل الهواء الزائد. تأكد من عدم بقاء كتل جافة—لن يتم استخلاصها بالتساوي.
4. انقع في الثلاجة: غطِّ الوعاء وضعه في الثلاجة لمدة 12 إلى 18 ساعة. النقع الأطول (حتى 24 ساعة) يمكن أن يضيف مرارة، خاصة مع الحبوب منزوعة الكافيين الأكثر حساسية. تذوق بعد 12 ساعة؛ إذا كان قويًا بما يكفي، قم بتصفيته. لا تدعه يتجاوز 18 ساعة.
5. صفِّ واحفظ: اسكب الخليط من خلال مصفاة ناعمة مبطنة بفلتر قهوة أو كيس حليب الجوز في وعاء نظيف. اضغط أو اعصر بلطف لاستخراج كل السائل. احفظ المركز في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين. الفلتر الورقي يزيل الرواسب الدقيقة للحصول على كوب أنظف؛ المصفاة وحدها قد تترك رواسب.
6. قدم واستمتع: اسكب المركز فوق الثلج وخففه بكميات متساوية من الماء أو الحليب أو بديل الحليب المفضل لديك. اضبط حسب الذوق—بعض الناس يفضلون نسبة أقوى 1:1، وآخرون يفضلون نسبة أخف 1:2. ابدأ بتخفيف بنسبة 1:1 واضبط من هناك. المركز قوي جدًا بمفرده.

المنتج المستخدم في هذا الدليل

• قهوة باردة منزوعة الكافيين بطريقة المعالجة السويسرية: مصنوعة من حبوب أرابيكا بنسبة 100%، تم تصميم هذا المزيج خصيصًا لإنتاج نكهة متوازنة وقوية مع حلاوة خفيفة وحموضة منخفضة. هذه الحبوب مثالية للقهوة الباردة لأن حلاوتها الطبيعية وحموضتها المنخفضة تنتج مركزًا ناعمًا وغنيًا حتى بدون كافيين.