Cold Brew Zimt Haselnuss Jubiläumskaffee
By Stone Street Coffee | Published: 2026-10-27
Category: Anleitungen
Erfahren Sie, wie Sie Stone Street Coffee's Cold Brew Cinnamon Hazelnut 250th Anniversary Edition zubereiten. Diese Anleitung behandelt Ziehzeit, Mischverhältnis und Serviertipps für einen milden, säurearmen Cold Brew.
Kurze Antwort
Steep Stone Street's Cold Brew Cinnamon Hazelnut grob gemahlen in kaltem Wasser im Verhältnis 1:4 Kaffee zu Wasser für 12-18 Stunden ziehen lassen, dann filtern und auf Eis oder mit Milch servieren.
Warum Cold Brew für diesen Kaffee am besten geeignet ist
Dieser limitierte Cold Brew ist für einen langsamen, kalten Aufguss konzipiert. Die warmen Zimt- und gerösteten Haselnussnoten entfalten sich ohne Hitze vollständig und sorgen für eine sanfte, säurearme Tasse. Heißes Aufbrühen würde diese feinen Aromen überdecken.
Die richtige Mahlung wählen
Cold Brew erfordert eine grobe Mahlung – ähnlich wie Semmelbrösel. Wenn Sie ganze Bohnen bestellt haben, mahlen Sie sie direkt vor dem Aufbrühen. Vorgemahlene Optionen sind erhältlich; wählen Sie 'Grob', falls angeboten. Eine feine Mahlung kann den Aufguss bitter und trüb machen.
Brühschritte
- Abmessen und mahlen: Verwenden Sie 1 Tasse (ca. 100 g) grob gemahlenen Cold Brew Cinnamon Hazelnut Kaffee auf 4 Tassen (32 oz) kaltes, gefiltertes Wasser. Wenn Sie ganze Bohnen mahlen, stellen Sie Ihre Scheibenmühle auf die gröbste Stufe ein. Eine gleichmäßig grobe Mahlung verhindert Überextraktion und Bitterkeit.
- Mischen und ziehen lassen: Geben Sie das Kaffeepulver in ein großes Glas oder einen Cold Brew Maker. Gießen Sie das kalte Wasser darüber, rühren Sie vorsichtig um, um es zu benetzen, und verschließen Sie den Behälter. Lassen Sie es bei Raumtemperatur 12 bis 18 Stunden ziehen – länger für ein stärkeres Konzentrat, kürzer für einen milderen Aufguss. Nicht länger als 24 Stunden ziehen lassen; der Kaffee kann sonst bitter werden. Nach 12 Stunden durch Verkosten prüfen.
- Filtern und lagern: Gießen Sie die Mischung durch ein feines Sieb, das mit einem Papierfilter oder einem Nussmilchbeutel ausgelegt ist, in einen sauberen Behälter. Kühlen Sie das Konzentrat bis zu 2 Wochen. Ein Papierfilter entfernt den feinen Schlamm; ein Sieb allein kann Rückstände hinterlassen.
- Servieren: Gießen Sie das Konzentrat über Eis. Für eine ausgewogene Tasse mit der gleichen Menge Wasser oder Milch verdünnen. Probieren Sie Hafermilch, um die Haselnuss- und Schokoladennoten zu ergänzen, oder genießen Sie ihn pur direkt aus dem Kühlschrank. Beginnen Sie mit einem Verhältnis von 1:1 Konzentrat zu Wasser oder Milch und passen Sie es nach Geschmack an.
Produktdetails
- Cold Brew Cinnamon Hazelnut - 250. Jubiläumsedition: Gemütlich trifft auf kalt. Dieser limitierte Cold Brew umhüllt sanften, säurearmen Kaffee mit warmem Zimt und gerösteter Haselnuss, abgerundet mit einem Hauch von dunkler Schokolade. Das Aromaprofil ist für den kalten Aufguss konzipiert – die Gewürz- und Schokoladennoten kommen natürlich ohne Bitterkeit zur Geltung, sodass Sie ihn pur oder mit einem Schuss Milch genießen können.
Cold Brew Cinnamon Hazelnut - 250. Jubiläumsedition
