シナモンヘーゼルナッツコールドブリューワイン記念コーヒー

クイックアンサー

Steep Stone StreetのCold Brew Cinnamon Hazelnut粗挽き粉を、1:4のコーヒー対水の割合で冷水に12～18時間浸し、その後フィルターで濾して氷入りまたはミルク入りでお召し上がりください。

抽出手順

1. 計量と粉砕： 粗挽きのCold Brew Cinnamon Hazelnutコーヒー1カップ（約100g）を、冷水4カップ（32オンス）ごとに使用します。ホールビーンズを挽く場合は、バーグラインダーを最も粗い設定にしてください。 均一な粗挽きが、過抽出と苦味を防ぎます。
2. 混ぜて浸す： 大きな瓶やコールドブリューメーカーに粉を入れ、冷水を注いでそっと混ぜて全体を濡らし、蓋をします。室温で12～18時間浸します。長くすると濃いコンセントレートに、短くするとマイルドな抽出になります。 24時間以上浸さないでください。コーヒーが苦くなることがあります。12時間経過したら味見をしてください。
3. 濾して保存： 抽出液を、ペーパーフィルターを敷いた目の細かいストレーナーかナッツミルクバッグを通して清潔な容器に注ぎます。コンセントレートは冷蔵庫で最長2週間保存できます。 ペーパーフィルターは微細なスラッジを取り除きます。ストレーナーだけだと沈殿物が残ることがあります。
4. サーブ： コンセントレートを氷の上に注ぎます。バランスの良い一杯にするには、同量の水またはミルクで薄めてください。ヘーゼルナッツとチョコレートの風味を引き立てるオーツミルクをお試しいただくか、冷蔵庫から出してそのままブラックでお楽しみください。 コンセントレートと水またはミルクの比率は1:1から始め、お好みに合わせて調整してください。

商品詳細

• Cold Brew Cinnamon Hazelnut - 250周年記念エディション: 心地よさと冷たさの出会い。この限定コールドブリューは、なめらかで低酸味のコーヒーを温かなシナモンと香ばしいヘーゼルナッツで包み込み、ダークチョコレートの微かな香りで仕上げています。フレーバープロファイルはコールドブリュー用に設計されており、スパイスとチョコレートのノートが苦味なく自然に引き出されるため、ブラックでもミルクを少し加えてもお楽しみいただけます。