ヘーゼルナッツコールドブリューの作り方

クイックアンサー

Stone Street Coffeeのヘーゼルナッツコールドブリュー濃縮液と、1:4のコーヒーと水の比率を使用すると、滑らかでナッツのようなコールドブリューが12～24時間で完成します。

ヘーゼルナッツコールドブリューのステップバイステップレシピ

1. ステップ1：コーヒーと水を混ぜる： 大きな瓶に、粗挽きのヘーゼルナッツコールドブリュー1カップと冷たいフィルター水4カップを混ぜます。すべての粉が浸るように優しくかき混ぜます。 よくある間違い：細挽きを使うと、濁った抽出過多のブリューになります。粗挽きを守ってください。
2. ステップ2：室温で抽出する： 瓶に蓋をして、室温で12～24時間抽出します。長く置くほど濃くなります。 チェックポイント：12時間後、小さじ一杯を味見します。弱すぎる場合は、さらに4～6時間置きます。
3. ステップ3：濃縮液を濾す： 混合物を、チーズクロスやコーヒーフィルターを敷いた目の細かいストレーナーで清潔な容器に注ぎます。粉を優しく押して、一滴残らず抽出します。 強く絞りすぎないでください。苦い沈殿物がブリューに入り込む可能性があります。
4. ステップ4：保存してサーブする： 濃縮液を密閉ボトルに移し、冷蔵庫で保存します。最長2週間新鮮さを保ちます。サーブするには、濃縮液1部を氷の上に注ぎ、水またはミルク1～2部を加えます。 甘めのドリンクにするには、薄める前にバニラシロップやクリームをひと振り加えてください。

おすすめのコーヒー

• ヘーゼルナッツコールドブリュー: Stone Street Coffeeのヘーゼルナッツコールドブリューは、コロンビア産のフレッシュで高級なスプレモ豆を使用しており、その大きさと高品質で有名です。スプレモ豆は、ヘーゼルナッツのノートに負けない、人工的でなく刺激的でもない、クリーンで一貫した風味を提供します。