バニラヘーゼルナッツコールドブリュー2LB：風味と抽出ガイド

クイックアンサー

Stone Street Coffeeのバニラヘーゼルナッツコールドブリュー 2LBは、ナッツとチョコレートの香りが広がる、なめらかで自然な甘さのコールドブリューです。粗挽きにして12～24時間浸出させるのがおすすめです。

バニラヘーゼルナッツコールドブリューの淹れ方

1. ステップ1：計量と挽き： コーヒーと水の比率は1：4（例：コーヒー1カップに対して水4カップ）を目安にします。豆は海塩くらいの粗さに挽いてください。よくある失敗は挽きすぎで、苦味の原因になります。 粗挽きがなめらかなコールドブリューの秘訣です。
2. ステップ2：混ぜて浸出： 挽いたコーヒーをピッチャーやメイソンジャーに入れ、冷たいフィルター水を注ぎ、そっと混ぜます。蓋をして室温で12～24時間浸出させます。24時間以上浸出すると抽出過多で苦味が出ることがあります。 浸出しすぎを防ぐためにタイマーをセットしましょう。
3. ステップ3：濾して保存： 目の細かいストレーナーにコーヒーフィルターやナッツミルクバッグを敷き、清潔な容器に注ぎます。軽く絞って残った液体を抽出します。濃縮液は冷蔵庫で最大2週間保存可能です。よくある失敗は濾し忘れで、コーヒーに粉が残ってしまいます。 クリアな味わいのために、必ずしっかり濾してください。
4. ステップ4：サーブして調整： 濃縮液を同量の水またはミルクで割り、氷を入れます。お好みで調整してください。水を多めにすると軽い味わいに、少なめにすると濃厚な味わいになります。バニラヘーゼルナッツの風味は冷やして飲むのが一番なので、濃縮液を電子レンジで温めるのは避けてください。 甘味料を加える前に、味見をして希釈具合を調整しましょう。

商品情報

• バニラヘーゼルナッツコールドブリュー 2LB: コロンビア産最高級の大粒スプレモ豆をダークローストし、ナッツとチョコレートの風味を引き出しました。砂糖やクリームを加えなくても、豊かでなめらかなコールドブリューが楽しめ、自然な甘みと低酸味が特長です。