Como fazer cold brew de caramelo e nozes em casa
By Stone Street Coffee | Published: 2026-10-20
Category: Guias Práticos
Aprenda a preparar em casa um cold brew de caramelo e nozes com qualidade de cafeteria usando o saco Cold Brew de Caramelo e Nozes 2LB da Stone Street Coffee. Guia passo a passo com dicas para um sabor perfeito.
Resposta rápida
Use o saco 2LB de Caramel Nut Cold Brew da Stone Street Coffee com moagem grossa, deixe-o em infusão em água fria durante 12–24 horas e depois coe para obter um concentrado de cold brew suave e aromatizado.
Porque este café funciona para cold brew
O Caramel Nut Cold Brew é uma mistura de torra escura de grãos supremos colombianos, que são os maiores e de maior qualidade disponíveis. A torra escura realça sabores de chocolate e frutos secos que infundem bem em água fria sem se tornarem amargos.
O tamanho da moagem é importante
O cold brew requer uma moagem grossa—semelhante a pão ralado. Uma moagem mais fina pode extrair em excesso e tornar a bebida turva ou amarga. Se não tiver um moinho, selecione a opção de moagem grossa ao encomendar o saco 2LB.
Como preparar caramel nut cold brew em casa
- 1. Medir e moer: Use 1 chávena (cerca de 100g) de grãos de Caramel Nut Cold Brew por 4 chávenas (950ml) de água fria filtrada. Moa numa definição grossa—como sal marinho. Erro comum: moer demasiado fino leva a extração excessiva e sabor amargo. Ponto de verificação: Os grãos moídos devem sentir-se granulados, não em pó.
- 2. Combinar e deixar em infusão: Coloque os grãos moídos num frasco ou jarro grande, adicione água fria e mexa suavemente. Tape e deixe em infusão à temperatura ambiente durante 12–24 horas. Erro comum: deixar em infusão mais de 24 horas pode tornar a bebida demasiado forte e amarga. Ponto de verificação: Prove uma gota após 12 horas; ajuste o tempo de infusão no próximo lote.
- 3. Coar e armazenar: Despeje a mistura através de um coador de malha fina forrado com um filtro de café ou um saco de leite de frutos secos para um recipiente limpo. Esprema suavemente para extrair todo o líquido. Erro comum: saltar o filtro deixa sedimentos no seu cold brew.
- 4. Servir e desfrutar: Dilua o concentrado com partes iguais de água ou leite sobre gelo. Adicione adoçante se desejar—o café já tem notas de caramelo e frutos secos. Erro comum: servir concentrado não diluído é demasiado forte e pode sobrecarregar o sabor. Ponto de verificação: Ajuste a proporção de diluição ao seu gosto.
Produto usado neste guia
- Caramel Nut Cold Brew 2LB: Esta mistura de cold brew usa grãos de café arábica gourmet frescos da Colômbia, torrados de forma escura para realçar sabor de chocolate e frutos secos. Os grãos são classificados como supremo, os maiores e de maior qualidade disponíveis. Os grãos supremo e a torra escura garantem um cold brew suave e rico com notas naturais de caramelo e frutos secos—sem necessidade de xaropes adicionados.
Caramel Nut Cold Brew 2LB
