Cold Brew de Avelã e Baunilha 2LB: Perfil de Sabor e Guia de Preparação

By Stone Street Coffee | Published: 2026-10-25

Category: Guias Práticos

Aprenda a preparar o Cold Brew de Baunilha e Avelã da Stone Street Coffee em casa. Este guia aborda notas de sabor, dicas de moagem e um processo simples passo a passo para café frio.

Resposta rápida

O Vanilla Hazelnut Cold Brew 2LB da Stone Street Coffee oferece um cold brew suave e naturalmente doce, com notas de nozes e chocolate. Use uma moagem grossa e deixe em infusão por 12-24 horas para melhores resultados.

Perfil de sabor num relâmpago

Esta mistura usa grãos Supremo da Colômbia—conhecidos pelo seu grande tamanho e alta qualidade—torrados escuros para realçar notas de nozes e chocolate. O sabor de vanila e avelã adiciona uma doçura suave que funciona especialmente bem em cold brew, onde a extração lenta destaca o caráter suave e de baixa acidez.

O tamanho da moagem é importante

Para cold brew, uma moagem grossa (semelhante a pão ralado) é essencial. Uma moagem fina pode levar à sobre-extração e amargor, enquanto muito grossa pode resultar em sabor fraco. Se comprar pré-moído, selecione a opção de moagem 'Cold Brew' quando disponível.

Como preparar Vanilla Hazelnut Cold Brew

Passo 1: Medir e moer: Use uma proporção de café para água de 1:4 (por exemplo, 1 chávena de café para 4 chávenas de água fria). Moa os grãos grossamente—como sal marinho. Um erro comum é moer demasiado fino, o que deixa o café amargo. Uma moagem grossa é a chave para um cold brew suave.
Passo 2: Combinar e deichar em infusão: Adicione o café moído a um jarro ou frasco de vidro, deite água fria filtrada e mexa suavemente. Cubra e deixe em infusão à temperatura ambiente por 12-24 horas. Deixar em infusão por mais de 24 horas pode causar sobre-extração e amargor. Coloque um temporizador para evitar infusão excessiva.
Passo 3: Filtrar e armazenar: Deite a mistura através de um coador de malha fina forrado com um filtro de café ou um saco de leite de nozes para um recipiente limpo. Esprema suavemente para extrair o líquido restante. Guarde o concentrado no frigorífico por até duas semanas. Um erro comum é saltar o filtro, o que deixa sedimentos no seu preparo. Filtre sempre bem para obter uma chávena limpa.
Passo 4: Servir e ajustar: Dilua o concentrado com partes iguais de água ou leite sobre gelo. Ajuste a gosto—adicione mais água para uma chávena mais suave ou use menos para um sabor mais forte. O sabor de vanila e avelã brilha melhor quando servido frio, por isso evite aquecer o concentrado no micro-ondas. Prove e ajuste a diluição antes de adicionar edulcorantes.

Fatos do produto

Vanilla Hazelnut Cold Brew 2LB: Os grãos Supremo, conhecidos como os maiores e de maior qualidade da Colômbia, são torrados escuros para realçar notas de nozes e chocolate. Isto significa que obtém um cold brew rico e suave com doçura natural e baixa acidez, mesmo sem adição de açúcar ou nata.
Vanilla Hazelnut Cold Brew 2LB