使用榛果冷萃濃縮液製作冷萃咖啡
By Stone Street Coffee | Published: 2026-10-25
Category: 操作指南
了解如何使用 Stone Street Coffee 的榛果冷萃濃縮液，在家自製滑順濃郁的榛果冷萃咖啡。逐步指南與沖泡完美咖啡的秘訣。
快速解答
使用 Stone Street Coffee 的 Hazelnut Cold Brew 濃縮咖啡，並以 1:4 的咖啡與水比例，即可在 12–24 小時內獲得一杯滑順、帶有榛果風味的冷萃咖啡。
為什麼要用濃縮咖啡來製作榛果冷萃咖啡？
濃縮咖啡讓您可以控制最終飲品的強度。Stone Street Coffee 的 Hazelnut Cold Brew 是一款使用哥倫比亞 Supremo 豆的深焙 blend，具有天然的堅果與巧克力風味，與榛果香完美搭配。使用濃縮咖啡表示您可以依喜好稀釋——更濃以獲得強烈的冰咖啡，或更淡以享受細膩的口感。
您需要的材料
您需要一個大容器或壺、一個細網篩或 cheesecloth、冷濾水，以及 Stone Street Coffee 的 Hazelnut Cold Brew。研磨粗細很重要：如果您購買整顆豆，請要求粗研磨，以避免過度萃取和苦味。
榛果冷萃咖啡逐步食譜
- 步驟 1：混合咖啡與水： 在一個大容器中，將 1 杯粗研磨的 Hazelnut Cold Brew 與 4 杯冷濾水混合。輕輕攪拌以確保所有咖啡粉均被水覆蓋。 常見錯誤：使用細研磨會導致混濁且過度萃取的飲品。請堅持使用粗研磨。
- 步驟 2：在室溫下浸泡： 蓋上容器，讓它在室溫下浸泡 12–24 小時。浸泡時間越長，濃縮咖啡越強。 檢查點：12 小時後，品嚐一小匙。如果太淡，再讓它浸泡 4–6 小時。
- 步驟 3：過濾濃縮咖啡： 將混合物通過一個鋪有 cheesecloth 或咖啡濾紙的細網篩倒入一個乾淨的容器中。輕輕按壓咖啡粉以榨出每一滴液體。 不要用力擠壓——這可能會將苦澀的沉澱物推入您的咖啡中。
- 步驟 4：儲存與享用： 將濃縮咖啡轉移到一個密封瓶並冷藏。它可保持新鮮長達兩週。享用時，將 1 份濃縮咖啡倒入冰塊上，再加入 1–2 份水或牛奶。 若要更甜的飲品，稀釋前加入少許香草糖漿或鮮奶油攪拌。
我們推薦的咖啡
- Hazelnut Cold Brew: Stone Street Coffee 的 Hazelnut Cold Brew 使用來自哥倫比亞、以大小和高品質聞名的新鮮 gourmet Supremo 豆。Supremo 豆提供乾淨、一致的風味，能襯托榛果香，而不會嚐起來人工或刺鼻。
Hazelnut Cold Brew
