香草榛果冷萃咖啡2LB：風味剖析與沖泡指南

快速解答

Stone Street Coffee 的香草榛果冷萃咖啡 2LB 帶來順滑、自然甘甜的冷萃咖啡，帶有堅果和巧克力風味。使用粗研磨，浸泡 12-24 小時以獲得最佳效果。

如何沖泡香草榛果冷萃咖啡

1. 步驟 1：測量和研磨： 使用 1:4 的咖啡與水比例（例如 1 杯咖啡對 4 杯冷水）。將咖啡豆研磨成粗粒——像海鹽一樣。常見錯誤是研磨太細，這會使咖啡變苦。 粗研磨是製作順滑冷萃咖啡的關鍵。
2. 步驟 2：混合和浸泡： 將研磨好的咖啡加入水壺或梅森罐中，倒入冷過濾水，輕輕攪拌。蓋上蓋子，在室溫下浸泡 12-24 小時。浸泡超過 24 小時可能導致過度萃取和苦味。 設定計時器以避免過度浸泡。
3. 步驟 3：過濾和儲存： 將混合物通過鋪有咖啡濾紙的細網篩或堅果奶袋倒入乾淨的容器中。輕輕擠壓以提取剩餘液體。將濃縮液存放在冰箱中最多兩週。常見錯誤是省略過濾，這會讓沉澱物留在你的咖啡中。 務必徹底過濾以獲得乾淨的一杯。
4. 步驟 4：享用和調整： 將濃縮液與等量的水或牛奶加冰稀釋。根據口味調整——加入更多水以獲得較淡的咖啡，或使用較少水以獲得更強烈的風味。香草榛果風味在冷飲時最佳，因此避免加熱濃縮液。 在添加甜味劑之前先品嚐並調整稀釋程度。

產品資訊

• 香草榛果冷萃咖啡 2LB: Supremo 咖啡豆，被認為是哥倫比亞最大且品質最高的咖啡豆，經深烘焙以帶出堅果和巧克力風味。這意味著你獲得一杯豐富、順滑的冷萃咖啡，帶有天然甜味和低酸度，即使不添加糖或奶油也是如此。