Café Cold Brew Canela Avellana Aniversario
By Stone Street Coffee | Published: 2026-10-27
Category: Guías prácticas
Aprende a preparar el Cold Brew Cinnamon Hazelnut 250th Anniversary Edition de Stone Street Coffee. Esta guía cubre la infusión, la proporción y los consejos de servicio para un cold brew suave y bajo en ácido.
Respuesta rápida
Pon en infusión el café molido grueso Cold Brew Cinnamon Hazelnut de Stone Street en agua fría con una proporción de café a agua de 1:4 durante 12-18 horas, luego filtra y sirve con hielo o con leche.
Por qué el cold brew funciona mejor con este café
Este cold brew de edición limitada está diseñado para una infusión lenta y fría. Los matices cálidos de canela y avellana tostada se desarrollan por completo sin calor, manteniendo la taza suave y baja en acidez. Prepararlo en caliente apagaría esas delicadas notas.
Elegir la molienda
El cold brew requiere una molienda gruesa, similar a las migas de pan. Si pediste granos enteros, muélelos justo antes de preparar. Hay opciones premolidas disponibles; selecciona 'Grueso' si se ofrece. Una molienda fina puede amargar y enturbiar la infusión.
Pasos de preparación
- Medir y moler: Usa 1 taza (unos 100 g) de café Cold Brew Cinnamon Hazelnut molido grueso por cada 4 tazas (32 oz) de agua fría filtrada. Si mueles granos enteros, ajusta tu molinillo de muelas a la configuración más gruesa. Una molienda gruesa y uniforme evita la sobreextracción y el amargor.
- Mezclar y dejar en infusión: Coloca el café molido en un tarro grande o en un preparador de cold brew. Vierte el agua fría sobre él, remueve suavemente para saturarlo y sella el recipiente. Deja en infusión a temperatura ambiente durante 12 a 18 horas: más tiempo para un concentrado más fuerte, menos para una infusión más suave. No dejes en infusión más de 24 horas; el café puede volverse amargo. Pruébalo a las 12 horas para comprobarlo.
- Filtrar y almacenar: Vierte la mezcla infusionada a través de un colador de malla fina forrado con un filtro de papel o una bolsa para leche de frutos secos en un recipiente limpio. Refrigera el concentrado hasta 2 semanas. Un filtro de papel elimina los posos finos; un colador de malla solo puede dejar sedimentos.
- Servir: Sirve el concentrado sobre hielo. Para una taza equilibrada, dilúyelo con la misma cantidad de agua o leche. Prueba con leche de avena para complementar las notas de avellana y chocolate, o disfrútalo solo directamente de la nevera. Empieza con una proporción de 1:1 de concentrado a agua o leche, y ajusta al gusto.
Detalles del producto
- Cold Brew Cinnamon Hazelnut - Edición 250 aniversario: Lo acogedor se encuentra con lo frío. Este cold brew limitado envuelve un café suave y bajo en acidez en canela cálida y avellana tostada, rematado con un susurro de chocolate negro. El perfil de sabor está diseñado para la infusión en frío: las especias y las notas de chocolate emergen de forma natural sin amargor, para que puedas disfrutarlo solo o con un chorrito de leche.
Cold Brew Cinnamon Hazelnut - Edición 250 aniversario
