Cómo preparar café helado con el pack Iced & Easy
By Stone Street Coffee | Published: 2026-10-28
Category: Guías prácticas
Aprende a preparar café helado en casa con el pack Iced & Easy. Sigue nuestros sencillos pasos para obtener un cold brew suave y refrescante en cada ocasión.
Respuesta rápida
Para preparar café helado con el pack Iced & Easy, deja reposar el café molido en agua fría durante 12 a 24 horas, luego cuélalo y sírvelo sobre hielo. Este método produce un concentrado suave y de baja acidez, perfecto para días soleados.
Por qué la extracción en frío es la mejor opción para el café helado
La extracción en frío extrae el café lentamente en agua fría, lo que reduce el amargor y la acidez en comparación con la extracción en caliente. El resultado es un concentrado naturalmente dulce y suave que se mantiene bien al verterlo sobre hielo sin aguarse demasiado rápido.
El pack Iced & Easy incluye tres sabores listos para extracción en frío: Cold Brew Reserve, Cold Brew Blueberry y Lavender Lemon Cold Brew. Cada uno ofrece un sabor distinto, así que puedes alternarlos según tu estado de ánimo.
Elegir el grosor de molido
El pack te permite elegir el grosor de molido. Para la extracción en frío, un molido grueso es ideal porque evita la sobreextracción y facilita el colado. Si eliges un molido más fino, necesitarás filtrar con más cuidado para evitar un café turbio.
Si usas una prensa francesa o una cafetera de extracción en frío, el molido grueso es tu mejor opción. Para el método sencillo con un tarro de cristal, un molido medio-grueso también funciona bien.
Preparación del café helado paso a paso
- Mide el café y el agua: Usa una proporción de 1 parte de café por 4 partes de agua fría. Para una tanda de 1 litros, eso equivale a 1 taza de café molido grueso y 4 tazas de agua fría filtrada. Comprueba que el molido sea grueso; si es demasiado fino, el colado será difícil.
- Combina y remueve: En un tarro grande o jarra, añade el café molido y luego vierte el agua fría. Remueve suavemente para asegurarte de que todos los posos queden saturados. Asegúrate de que no queden grumos secos; pueden provocar una extracción desigual.
- Deja reposar en la nevera: Cubre el recipiente y refrigera durante 12 a 24 horas. Un reposo más largo da un concentrado más fuerte, pero después de 24 horas puede volverse amargo. Pon un temporizador; el reposo excesivo es la causa más común de un cold brew amargo.
- Cuela el concentrado: Vierte la mezcla a través de un colador de malla fina forrado con un filtro de café o una bolsa para leche de frutos secos para retirar los posos. Cuela dos veces si ves sedimentos. Una infusión turbia significa que necesitas un filtro más fino; no te saltes el segundo colado.
- Sirve sobre hielo: Llena un vaso con hielo, vierte el concentrado de cold brew por encima y añade agua o leche al gusto. El concentrado es fuerte, así que dilúyelo aproximadamente a la mitad con agua o leche. Prueba antes de añadir edulcorante; el cold brew es naturalmente más dulce, así que quizás necesites menos.
Destacado del producto
- Pack Iced & Easy: El pack Iced & Easy incluye Cold Brew Reserve, Cold Brew Blueberry y Lavender Lemon Cold Brew. Obtienes tres sabores listos para preparar, así que puedes experimentar con diferentes perfiles de café helado sin comprar bolsas por separado.
Pack Iced & Easy
