Cómo preparar café de filtro perfecto con House Blend 5LB
By Stone Street Coffee | Published: 2026-10-28
Category: Guías prácticas
Descubre los pasos exactos para preparar una taza de café de filtro suave y equilibrada con Stone Street House Blend 5LB: desde la proporción adecuada de café y agua hasta el grosor de molienda y el tiempo de infusión.
Respuesta rápida
Para una taza equilibrada y suave, use 2 cucharadas (10 g) de Stone Street House Blend por 6 onzas de agua, molido en una consistencia media, y prepare a 195–205 °F durante 4–5 minutos.
Por qué House Blend funciona para el café de goteo
Stone Street House Blend es un tueste medio con acidez brillante y un final ahumado persistente, cualidades que destacan en una cafetera de goteo porque el filtro elimina los aceites que pueden atenuar los matices delicados. Su perfil equilibrado satisface a una amplia gama de paladares, lo que lo convierte en una opción diaria confiable.
La bolsa de 5 libras es especialmente práctica para quienes beben varias tazas al día. Ahorra dinero en comparación con las bolsas más pequeñas y reduce los residuos de embalaje. Solo guárdela en un recipiente hermético lejos de la luz para mantener los granos frescos durante semanas.
Guía paso a paso para preparar café de goteo
- 1. Mida el café y el agua: Use una báscula para mayor precisión: 2 cucharadas (10 g) de House Blend molido por 6 onzas de agua filtrada. Para una jarra completa de 12 tazas, eso es aproximadamente 24 cucharadas (120 g) de café y 72 onzas de agua. Demasiado café causa sobreextracción y amargor; muy poco produce un café débil y aguado.
- 2. Muela a una consistencia media: Ajuste su molinillo de muelas a un nivel medio, similar a la sal marina. Los granos deben sentirse como arena gruesa, no como polvo (fino) ni grumos (grueso). Una molienda media permite que el agua fluya de manera uniforme para un ciclo de preparación de 4–5 minutos. Si la preparación termina en menos de 3 minutos, la molienda es demasiado gruesa; si supera los 6 minutos, es demasiado fina y puede obstruir el filtro.
- 3. Humedezca el filtro y agregue el café: Coloque un filtro de papel en la cesta y enjuáguelo con agua caliente para eliminar el sabor a papel y calentar la cafetera. Deseche el agua de enjuague, luego agregue el café molido y agite la cesta para nivelar la superficie. Omitir el enjuague puede introducir un sabor a papel que enmascara el brillo natural del café.
- 4. Prepare a la temperatura adecuada: Caliente el agua a 195–205 °F (justo antes de que hierva por completo). Si su cafetera no tiene control de temperatura, deje reposar el agua hirviendo durante 30 segundos antes de verter. Comience a verter en un movimiento circular lento sobre el café, luego deje que la máquina haga el resto. El agua demasiado caliente quema el café; el agua demasiado fría extrae menos sabor, lo que resulta en una taza plana.
- 5. Sirva inmediatamente: Vierta el café preparado en una taza o jarra precalentada. Evite dejarlo en la placa caliente durante más de 20 minutos, ya que desarrollará un sabor quemado y rancio. Si no lo bebe todo de una vez, transfiera el café restante a una jarra térmica para conservar el sabor.
Destacado del producto
- House Blend 5 libras: House Blend ofrece un sabor suave y elegante, acidez brillante y un final ahumado persistente. El perfil equilibrado de este tueste medio es ideal para el café de goteo porque conserva claridad y complejidad sin volverse amargo.
House Blend 5 libras
