Cómo preparar café frío con concentrado de avellana
By Stone Street Coffee | Published: 2026-10-25
Category: Guías prácticas
Aprende a preparar en casa un café frío de avellana suave y rico utilizando el concentrado de café frío de avellana de Stone Street Coffee. Guía paso a paso con consejos para lograr la infusión perfecta.
Respuesta rápida
Usa el concentrado de Hazelnut Cold Brew de Stone Street Coffee y una proporción de 1:4 de café a agua para obtener un cold brew suave y con sabor a avellana listo en 12–24 horas.
¿Por qué usar un concentrado para el cold brew de avellana?
Un concentrado te permite controlar la intensidad de tu bebida final. El Hazelnut Cold Brew de Stone Street Coffee es una mezcla de tueste oscuro de granos Supremo de Colombia, lo que le da un perfil naturalmente a nuez y achocolatado que combina perfectamente con el sabor a avellana. Usar un concentrado significa que puedes diluirlo a tu gusto: más fuerte para un café con hielo intenso, o más suave para un sorbo más delicado.
Lo que necesitarás
Necesitarás un tarro o jarra grande, un colador de malla fina o una gasa, agua fría filtrada y el Hazelnut Cold Brew de Stone Street Coffee. La molienda importa: si compras granos enteros, pide una molienda gruesa para evitar la sobreextracción y el amargor.
Receta de cold brew de avellana paso a paso
- Paso 1: Combina café y agua: En un tarro grande, mezcla 1 taza de Hazelnut Cold Brew molido grueso con 4 tazas de agua fría filtrada. Remueve suavemente para asegurarte de que todos los posos estén saturados. Error común: usar molienda fina da como resultado una infusión turbia y sobreextraída. Quédate con la gruesa.
- Paso 2: Reposa a temperatura ambiente: Tapa el tarro y déjalo reposar a temperatura ambiente durante 12–24 horas. Cuanto más tiempo repose, más fuerte se vuelve el concentrado. Punto de control: después de 12 horas, prueba una cucharada pequeña. Si está demasiado suave, déjalo otras 4–6 horas.
- Paso 3: Cuela el concentrado: Vierte la mezcla a través de un colador de malla fina forrado con una gasa o un filtro de café en un recipiente limpio. Presiona suavemente sobre los posos para extraer cada gota. No aprietes demasiado: podría empujar sedimentos amargos a tu infusión.
- Paso 4: Almacena y sirve: Transfiere el concentrado a una botella sellada y refrigéralo. Se mantiene fresco hasta dos semanas. Para servir, vierte 1 parte de concentrado sobre hielo y añade 1–2 partes de agua o leche. Para una bebida más dulce, añade un chorrito de sirope de vainilla o nata antes de diluir.
El café que recomendamos
- Hazelnut Cold Brew: El Hazelnut Cold Brew de Stone Street Coffee utiliza granos Supremo frescos y de primera calidad de Colombia, famosos por su tamaño y alta calidad. Los granos Supremo aportan un sabor limpio y consistente que aguanta las notas de avellana sin saber artificial ni áspero.
Hazelnut Cold Brew
