Cold Brew de Avellana y Vainilla 2LB: Perfil de Sabor y Guía de Preparación
By Stone Street Coffee | Published: 2026-10-25
Category: Guías prácticas
Aprende a preparar el Cold Brew de Vainilla y Avellana de Stone Street Coffee en casa. Esta guía cubre notas de sabor, consejos de molienda y un proceso sencillo paso a paso para el café frío.
Respuesta rápida
El Cold Brew de Vainilla y Avellana de Stone Street Coffee 2LB ofrece un café frío suave y naturalmente dulce con notas a nueces y chocolate. Usa un molido grueso y déjalo reposar durante 12-24 horas para obtener los mejores resultados.
Perfil de sabor de un vistazo
Esta mezcla utiliza granos Supremo de Colombia, conocidos por su gran tamaño y alta calidad, tostados en oscuro para resaltar notas a nueces y chocolate. El saborizante de vainilla y avellana añade una dulzura suave que funciona especialmente bien en el café frío, donde la extracción lenta resalta el carácter suave y de baja acidez.
El tamaño del molido importa
Para el café frío, un molido grueso (similar al pan rallado) es esencial. Un molido fino puede provocar sobreextracción y amargor, mientras que uno demasiado grueso puede dar como resultado un sabor débil. Si compras café molido, selecciona la opción de molido 'Cold Brew' cuando esté disponible.
Cómo preparar Cold Brew de Vainilla y Avellana
- Paso 1: Medir y moler: Usa una proporción de café a agua de 1:4 (por ejemplo, 1 taza de café por 4 tazas de agua fría). Muele los granos en grueso, como sal marina. Un error común es moler demasiado fino, lo que hace que la infusión sea amarga. Un molido grueso es clave para un café frío suave.
- Paso 2: Mezclar y reposar: Añade el café molido a una jarra o frasco de vidrio, vierte agua fría filtrada y remueve suavemente. Tapa y deja reposar a temperatura ambiente durante 12-24 horas. Reposar más de 24 horas puede provocar sobreextracción y amargor. Pon un temporizador para evitar un reposo excesivo.
- Paso 3: Filtrar y almacenar: Vierte la mezcla a través de un colador de malla fina forrado con un filtro de café o una bolsa para leche de frutos secos en un recipiente limpio. Exprime suavemente para extraer el líquido restante. Guarda el concentrado en la nevera hasta dos semanas. Un error común es saltarse el filtro, lo que deja sedimentos en la infusión. Filtra siempre a fondo para obtener una taza limpia.
- Paso 4: Servir y ajustar: Diluye el concentrado con partes iguales de agua o leche sobre hielo. Ajusta al gusto: añade más agua para una taza más suave o usa menos para un toque más fuerte. El sabor a vainilla y avellana brilla mejor cuando se sirve frío, así que evita calentar el concentrado en el microondas. Prueba y ajusta la dilución antes de añadir edulcorantes.
Datos del producto
- Cold Brew de Vainilla y Avellana 2LB: Los granos Supremo, conocidos como los más grandes y de mayor calidad de Colombia, se tuestan en oscuro para resaltar notas a nueces y chocolate. Esto significa que obtienes un café frío rico y suave con dulzura natural y baja acidez, incluso sin azúcar ni nata añadidos.
Cold Brew de Vainilla y Avellana 2LB
